Cantina's - Wijnhuizen

Wijnbouw Umbrië biedt al duizenden jaren een goede thuis aan de wijnbouw en dat is vooral toe te schrijven aan de volgende factoren: de zacht glooiende heuvels met een goede blootstelling aan de zon, de rijkdom aan rivieren en wateren, het continentale maar zachte klimaat, de bodemstructuur die meestal bestaat uit goede kleiachtige kalksteen.
Al deze gunstige voorwaarden hebben de inwoners van het gebied reeds vroeg er toe aangezet met de productie van wijn te beginnen, zodat de Umbrische wijnboeren vandaag kunnen bogen op een oude traditie van wijnmaken.
Voor rode kwaliteitswijn is vooral de Sangiovese- en de Sagrantino-druif van belang, terwijl witte wijn vooral van Grechetto- en Malvasia-druiven wordt gemaakt.

De heuvels van Umbrië zijn terug te vinden in de namen van enkele wijnen die hier geproduceerd worden: Colli del Trasimeno(de heuvels rond het Trasimenomeer), Colli Altitiberini(in het noorden, langs de bovenloop van de Tiber) en Colli Perugini(ten zuiden van Perugia). Deze lichte rode en witte wijnen zijn evenwel niet erg bijzonder.
Veel indrukwekkender zijn de Torgiano, van een klein gebied ten zuiden van Perugia; de Montefalco, gemaakt van de rode Sagrantino-druif, afkomstig van het gebied tussen Assisi en Spoleto; en de Orvieto in het zuidwesten van de sstreek, langs de grens met Lazio.

DOC-wijnen.

• Assisi
• Colli Altotiberini
• Colli del Trasimeno
• Colli Perugini
• Torgiano
• Colli Martani
• Montefalco
• Lago di Corbara
• Orvieto Rosso
• Colli Amerini
• Orvieto Classico

DOCG-wijnen.

• Torgiano Rosso Riserva
• Sagrantino de Montefalco

Italiaanse wijnwijzer.